Irish Hot Chocolate
Der Whiskey macht es besonders!
Angelehnt an den Irish Coffe und ebenfalls soooo gut mit original Irish Whiskey. Und bekommt durch die spezielle Salted Caramel Geschmacksnote des Hot Chocolate Powders nochmal einen extra Kick!
Because every day deserves a smile.
Kategorie
Hot Chocolate
Portionen
2
Zubereitungszeit
4 Minuten
Zutaten
6 gehäufte Esslöffel Irish Whiskey (z.B. Tullamore Dew oder Jameson)
1 Esslöffel Zucker
-
1 Esslöffel Friends Frappé Topping Crème Dark Cramel
300 ml Milch (Vollmilch mit 3,5% Fettanteil)
Sahnehaube (halb fertig geschlagen funktioniert am besten, da sie sich dann nicht so schnell mit dem restlichen Getränk verbindet) oder Milchschaum (wie man ihn vom Cappuccino kennt)
Etwas Schokoladenraspel oder Zimt zum Verzieren
Topping
Zubereitung
Zuerst den Whiskey mit dem Zucker langsam in einem Topf erhitzen. Aber vorsichtig, nicht zum kochen bringen. Sonst verdampft der Alkohol (und das wollen wir doch sicherlich nicht!). Der Zucker soll nur leicht im Whiskey karamellisieren.
Dann die Milch, die Topping Crème Dark Caramel und 50 g Friends Frappé Hot Choc Salted Caramel dazugeben (zwei Messlöffel) und weiterhin erhitzen, dabei stetig mit einem Schneebesen rühren
Nach ca 2-3 Minuten sollte sich die Hot Chocolate am Siedepunkt befinden und verdicken. Nun vom Herd nehmen und ca. 30 Sekunden weiterrühren
Ins hitzebeständige Glas füllen und eine Sahnehaube darauf setzen. Am besten halbfertig aufgeschlagene Sahne nehmen. Sie verbindet sich nicht ganz so leicht mit dem restlichen Getränk.
Nun noch mit ein paar Schokoraspeln und/oder Zimtpulver verzieren. Fertig ist der Hot Chocolate Genuss der Extraklasse!